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安徽省南陵县河湾市场监督办公室积极对养老院食堂进行食品安全改造

作者:秒速飞艇彩票 发布日期:2019-12-30 10:19

  79563582019/12/2614/30/04.0220038地方动态!系统络新闻。减、少和预;防食品安全事故的发生,以确保老年人的饮食安全。安徽省南陵县河湾市;场监督办公室!积极对养老院食堂进行食品。安全改造。

  第一,根据南!陵县养老机构食堂改造标准和!餐饮服务后,指导何湾镇绿色岭成乡两家养老院食堂。指导疗养院食堂手术室的地墙,并将&#;瓷砖顶板综合天花板与不锈钢;清洗池操作切配台炉厨房吊架。添加样品冰箱消毒柜清洁柜油烟机屏幕窗口和其他设备,并在手术室安装高;清探针。厨房手术室的环境,卫生食品加工和餐饮用具的清洁和消毒实时显示在显示屏上,老年人可以进行有效的监督。

  第二,建立!食品安全管;理体系,加强食品安全管理。该研究所的工、作人员多,次&#;指导上述养老院建立和实施员工健康管理食品安全自&#;检食品采购记录和原材料及过程控制要求。老年人之家必须严格控制食品原料的采购质量,并按照规定进行验收和登记!。

  第三,加强食品安全培训,规范经营流程。该研究所的工作人员对家庭食堂的工、作人员进行食品安全知识培训,指导家庭食堂工作人员按照食品和饮。料服务食品安全操作。规范进行操作。规范操作流程,防止食物&#;中毒事故的发生,并要求两个老年人家庭负责食品安,全的第一责任。加强对食堂工作人员的食品安全知识的教育和培训,提。高工作人员识别不安全食品和食品安;全风险的能力。

  第四,依法加强日常监督。何湾市监狱联合县局食品科和镇民政办公室根据南陵县养老机构食堂食品安全监管验收表的、要求,接受了两。间养老院食堂。依法申请食。品营业执照,并将两间养老院食堂纳入日常重点监;督,对其进行风险分级评价、,以确保老年人的饮食&#;安全。(南!岭县河湾市场监督办公室邹贵生)。

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